Пряности
- Артикул: 17178
- Отзывы (0)
- Вопросы и ответы (0)
-
Поделиться
Описание
"Приправы", "специи", "пряности" — эти слова прочно вошли в наш кухонный обиход, и зачастую мы даже не задумываемся об их истинном значении. На самом же деле тема, касающаяся специй — их истории, пряно-ароматических качеств и тонкостей использования в кулинарии, — обширна и чрезвычайно интересна.
В наши дни специи, пряности и приправы настолько глубоко вошли в кулинарные традиции практически всех народов мира, что без них трудно представить их существование. Употребление в пищу различных частей пряных растений постепенно превратилось из кулинарной традиции в жизненную необходимость. Только точно зная все необходимые компоненты различных пряных смесей и соусов, их пропорции для того или иного блюда, можно придать готовой пище тонкий, изысканный аромат, сделать ее аппетитной и полезной.
Книга Б.Сахарова научит читателя правильно использовать имеющиеся в продаже пряности, познакомит с пряными растениями всего мира, в том числе и нашей страны. В выстроенной наподобие мини-энциклопедии книге подробно описаны отдельные пряности и пряно-ароматические травы с указанием их вкусовых особенностей и использования в кулинарии. Приведено описание более 60 наиболее популярных пряностей и примерно столько же рецептов из разных кухонь народов мира. Также в книге представлена классификация пряных растений. Данный труд познакомит вас со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребления отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом.
Отзывов пока нет.
Вопросов пока нет.
Подписаться на обсуждение
Другие товары раздела Медицина, питание, здоровье
Доктор Нида Ченагцанг представляет современному читателю саче — тибетское искусство геомантии, или гималайский фэншуй. Основы эффективной науки и практические советы мастера делают эту книгу увлекательным и доступным учебником для всех, кто хотел бы получить наиболее полное представление о тибетском искусстве гармонизации пространства.
Сборник изречений и цитат знаменитых людей, составленный Ховардом Уильямсом, и показывающий пользу вегетарианства. Первое издание этой книги вышло в России в 1893 г., и с тех пор данная работа пользуется неослабным интересом.
В книге собраны ежедневные путевые заметки, которые Джанетт Мюррей-Уэйклин делала каждый день на протяжении годового ультрамарафона вокруг Австралии, совершённого ею вместе со своим мужем Аланом.
Вторая книга «Йога сна» продолжает знакомить читателя со взглядом тибетской медицины на природу сновидений. Книга посвящена работе со снами, шаманской практике сновидений и непосредственно йоге сна. Йога сна в первую очередь направлена на устранение стрессов, психологических и ментальных проблем.
Петр Левин написал уникальное руководство по древней практике тибетских монахов, направленной на достижение долголетия и здоровья. Он раскрывает семь упражнений легендарного комплекса "Око Возрождения", которые помогут обрести энергию, силу и гармонию.
Вашему вниманию представляется уникальный перевод труда по традиционной китайской медицине. Особенно значимым он становится в свете того, что до настоящего времени не было опубликовано переводов такого масштаба.
Книга содержит практические рекомендации для приготовления сбалансированного питания из растительных продуктов, что позволяет разнообразить свой стол, обеспечивать себя и свою семью вкусной и здоровой пищей, корректировать самочувствие с помощью различных способов приготовления привычных блюд.
В настоящее издание включены три работы индийского философа-суфия Хазрат Инайят Хана (1882–1927), посвящённые целительству: «Здоровье», «Целительство» и «Мир ума». Автор в популярной форме излагает основы суфийского эзотерического целительства. Издание может быть полезно всем тем, кто идёт по пути духовного развития и занимается целительством.
Тридцать шесть рецептов простых в приготовлении вегетарианских блюд итальянской кухни. Для широкого круга читателей.
Эта блестящая, вдохновенная, подкрепленная серьезными исследованиями книга объясняет опасности, с которыми мы сталкиваемся, лишившись контакта с мощью и энергией Земли. Вновь обретя этот контакт, мы избавимся от хронических воспалительных процессов, плохого сна, повышенного давления и множества других проблем.
Перевод с древнекитайского языка памятника традиционной китайской культуры "Хуан-ди нэй-цзин" или "Трактат Желтого Императора о внутреннем". Этот текст представляет собой самый древний сохранившийся на настоящий момент классический труд по вопросам китайской медицины.
Автор книги, опираясь на многолетний опыт своей работы, предлагает читателю несложные, но эффективные методы расслабления глаз и восстановления остроты зрения естественными методами. Благодаря этой книге каждый желающий может сам овладеть искусством обретения хорошего зрения и сохранения его на многие годы своей жизни.
Сборник рецептов.
Жизнь любого живого существа священна. Следовательно, утрачивая уважение к жизни животных, люди перестают должным образом ценить и человеческую жизнь. Иными словами, каждый из нас, добровольно и осознанно отказавшись от убийства братьев наших меньших, может оказать величайшую услугу всему человечеству.
Эта книга — практическое иллюстрированное пособие по уникальной тибетской йоге неджанг. Это очень мягкие упражнения для поддержания и сохранения здоровья — сочетание йоги и массажа. Они подходят для всех, в том числе для больных и пожилых людей, для детей.
Хрестоматия "Русская народная медицина" включает источники, содержащие сведения о народных врачевателях, болезнях, методах и средствах их лечения. Опубликованы они были в середине XVIII — начале XX вв., в газетах, альманахах, словарях и научных сборниках.
Эта книга поможет вам подобрать для себя идеальную веганскую диету из свежих растительных продуктов, адекватную с точки зрения потребления необходимых нутриентов, а также оптимальную с точки зрения питания ваших тела, ума и души.
В монографии на основе анализа оригинальных источников представлены три аспекта тибетской медицины: языковой, контекстуально-концептуальной и практический. Рассмотрены семантика основных терминов, понятия врач, больной, болезнь, махабхута и джату, представлены теоретические основы диагностики и классификации заболеваний.
Вниманию читателей предлагаются разделы древнего аюрведического трактата «Чарака-самхита» — «Индрия-стхана» и «Кальпа-стхана». «Индрия-стхана» (О чувственном восприятии) описывает прогнозирование и интерпретацию болезненных ощущений человека, а также признаки жизни и смерти, «Кальпа-стхана» содержит сведения о фармацевтике.
Прочитав эту книгу, вы научитесь оказывать помощь себе и близким. Посредством массажа кунье и других традиционных процедур тибетской медицины, которые используются в сочетании с массажем, можно облегчать боль, снимать напряжение и улучшать самочувствие. Также эти методы способствуют омоложению.
Цель книги — адаптация сложных понятий традиционной китайской к мышлению русского человека, а маленькие хитрости, подсказки и советы по запоминанию облегчат процесс обучения.
В этой книге приведено описание глазных болезней и методов их лечения с точки зрения как официальной офтальмологии, так и психологии, а также фитотерапии и народной медицины.
В книге Жимба Данзанов раскрывает базовые аспекты тибетской медицины и подробно останавливается на ее методах, адаптированных к условиям жизни в 21 веке. Наследие тибетской медицины, подтвержденное и обогащенное открытиями современной науки, помогает людям эффективно поддерживать здоровье и благополучие.
Прочтите данную книгу, вы найдете в ней много ответов на свои вопросы. В ней приведены практические рекомендации по восточной медицине. Они включают в себя корейскую Су Джок терапию, китайскую пальмологию, японские энергетические практики, индийские оздоровительные методы.
Эта книга — не просто о животных и о любви к ним, а о настоящем исцелении, доступном каждому, кто готов открыть сердце.
Сборник рецептов.
Осознанность в жизни человека — важнейшая составляющая, ведь действия, совершенные без осознания, могут нести самые плачевные последствия. В этой книге мы будем говорить о здравом питании. Постараемся понять, почему множество людей перешло к такому типу питания, как вегетарианство.
Это издание является продолжением книги «Лечебное питание» из серии «Древняя китайская медицина». Она предназначена для широкого круга читателей — для тех людей, которые в борьбе за своё. здоровье занимают активную жизненную позицию.
Нутрицевтика, или ортомолекулярная психиатрия, может помочь людям, причиной "психических" проблем которых являются нарушения биохимического баланса, вызванные аллергиями, неправильным питанием, физическими болезнями, некоторыми наследственными заболеваниями, грибками, отравлениями микродозами химических веществ.
Книга знакомит с принципами восточной системы (японской и китайской) сохранения здоровья. Автор книги, врач-самурай, рассматривает проблемы от физического и психологического здоровья до духовной сущности.






























