Аюрведическая кулинария

Книга «Траволечение в аюрведе» — это увлекательное и практическое руководство по использованию целебных растений в традиционной индийской медицине. Основанная на древних знаниях аюрведы, она раскрывает принципы подбора и применения трав с учётом индивидуальной конституции человека, времени года и характера заболевания.

Книга «Астрология в аюрведе» раскрывает глубокую связь между движением небесных тел и древней индийской медициной. В пособии последовательно объясняется, как планеты и знаки зодиака соотносятся с органами тела, типами конституции и заболеваниями. Рассматриваются методы диагностики, лечения и очищения организма, а также влияние лунных и солнечных циклов на здоровье человека.

Этот труд представляет собой "йогический кладезь" практик, интересных проницательному читателю от терапии до аюрведы, образования и спорта, а также практики (садханы) и обучения йоге как искусству, науке и образу жизни.

В книге раскрываются основы аюрведы, секреты правильного дыхания и использования сакральных мантр в оздоровительных целях, а также возможность выявления заболеваний по гороскопу и способы их лечения.

Руководство по лечению распространенных заболеваний естественными средствами, учитывающее индивидуальные особенности. Основано на знаниях индийской медицинской системы — Аюрведы, являющейся сегодня одной из официальных медицинских систем в Индии.

В настоящем труде рассматриваются фундаментальные принципы и практики аюрведы, ее история, истоки и связи с другими мировоззренческими системами и школами медицины. В книге даются уникальные методы и упражнения, которые позволяют преодолеть деструктивные программы, являющиеся причинами заболеваний, дисгармонии, разочарований, депрессий.

Книга посвящена философии растений, их связи с иерархии Вселенной, искусству мармавидьи, правилам сбора растений, формам и способам их приготовления, навыкам составления индивидуальных рецептур.

Эта книга посвящена искусству питания для баланса питта-доши — энергии огня и трансформации, одной из трёх основ аюрведической медицины. Годовой цикл питания в книге выстроен с учётом смены сезонов и их влияния на внутреннее тепло, обмен веществ и эмоциональное состояние.

Эта книга поможет узнать, как правильно выбрать подходящие ингредиенты для приготовления полезной и здоровой пищи, способы ее приготовления. В каждом рецепте вы найдете не только гармонию вкусов и ароматов, но также и глубокую связь с древними традициями. Вы узнаете, как использовать специи и травы не только для улучшения вкуса блюд, но и для поддержки здоровья.

Книга, которую вы держите в руках, посвящена одной из древнейших в мире систем медицины — Аюрведе, познакомившись с которой, вы узнаете, как можно влиять на человеческую жизнь, полностью контролировать ее, не допуская вмешательства болезней, а значит, оставаться здоровым, молодым, энергичным и счастливым.

Особенностью данной книги является то, что здесь Аюрведа восстановлена в своем первоначальном виде, как она была представлена Шри Дханвантари, где её цель, назначение и термины не отличны от цели и назначения Вед.

Пранаяма — эффективный инструмент гармонизации ума и тела. Данная книга раскрывает глубину естественного жизненно важного процесса — дыхания. В пособии исследуется, как различные типы дыхания воздействуют на энергетические составляющие организма, помогают восстанавливать внутреннее равновесие и лечить широкий спектр физических и психоэмоциональных нарушений.

В книге дана характеристика традиционной индийской медицины (аюрведы), подробно разобраны ее базисные принципы, указаны направления развития и значение в современном обществе. Древнеиндийские аюрведические представления тесно переплетаются с религиозными, мифологическими знаниями.

Книга посвящена всестороннему рассмотрению того, как сбалансировать и гармонизировать свою врожденную конституцию, чтобы избежать болезней и продлить жизнь. Автор сочетает знания аюрведы с эзотерической тантрой.

Книга появилась как результат двадцатипятилетнего опыта применения ароматерапии и аюрведы ее авторами. В ней последовательно излагаются принципы аюрведы и ароматерапии. Подробно описаны аюрведические свойства эфирных масел и способы их применения.

"Аюрведа — гармония жизни" — просветительский проект подготовленный известным популяризатором Аюрведы в России, И.И. Ветровым. В альманахе представлена значительная часть его разработок в области философии, медицины, марма-видьи, фитотерапии и аюрведической системы питания.

"Аюрведа для начинающих" — это практическое руководство, которое вводит в мир древней системы оздоровления, основанной на гармонии тела, ума и природы. Книга подробно объясняет ключевые понятия аюрведы, такие как три доши, принципы питания, режим дня и естественные ритмы организма, предлагая доступные рекомендации для улучшения здоровья и жизненного баланса.

Книга «Жидкости и напитки в аюрведе. Искусство целебного питания» предлагает всестороннее исследование роли соков в традиционной индийской системе оздоровления. Основываясь на древних текстах и современных практиках, она раскрывает уникальный потенциал соков как питательной и очищающей субстанции, способствующей восстановлению жизненного баланса и укреплению здоровья.

В книге излагаются основные принципы аюрведы и дается аюрведическое описание свыше 270 растений, 108 из которых описаны подробно. Среди них как распространенные травы, так и особые восточные.

Книга «Массаж в аюрведе» — это всестороннее исследование древней практики, играющей ключевую роль в традиционной индийской системе оздоровления. Здесь подробно раскрываются исторические корни аюрведического массажа, его философские основы и практическое применение в поддержании равновесия организма.

Книга посвящена исследованию специй и приправ с точки зрения аюрведической традиции. Подробно описывается влияние каждой специи на организм, раскрываются тонкости вкуса, особенности энергетической составляющей (вирья) и послевкусия (випака). Особое внимание уделяется практическому применению — как в кулинарии, так и в лечебных и профилактических целях.

Аюрведа — не только медицинская система, это образ жизни, путь к пониманию того, как жить в гармонии с природой. Вниманию читателя предлагается общий обзор и популярное изложение основ этой древней науки.

«Агни-пурана» — один из восемнадцати канонических древнеиндийских трактатов, которые называют маха-пуранами, «великими Пуранами». Пурана в переводе с санскрита — «древняя былина», Агни — имя божества огня. Согласно преданию, эта Пурана была поведана самим Агни мудрецу Васиштхе и записана 5000 лет назад легендарным ведийским мудрецом Вьясой.

В книге ясно и доступно изложены основы аюрведы и ее практические методы. С помощью этих методов, охватывающих все аспекты повседневной жизни — питание, режим дня, среду обитания, массаж, йогу и т.д., — Марк Хэлперн восстановил свое здоровье и предлагает сделать это читателям.

Книга раскрывает древние знания о целебных свойствах драгоценных и полудрагоценных камней в свете традиционной индийской медицины — аюрведы. В ней рассматриваются принципы воздействия минералов на тело и разум, связи между камнями и организмом человека, а также энергетическое влияние цвета, формы и структуры кристаллов.

Панчакарма — эффективная система очищения и омоложения организма, применяемая в аюрведе. Автор книги доктор Сунил В.Джоши, известный специалист по панчакарме с 15-летним стажем, ясно и доходчиво излагает теорию и практику аюрведы и панчакармы.

На протяжении веков в аюрведе используется способность человека интерпретировать информацию, полученную при изучении пульса пациента. Как это происходит, рассказывает в своей книге д-р Васант Лад, практикующий аюрведу более 25 лет.

Из этой книги вы узнаете об истории развития древнейшей системы знаний — Аюрведе и основах философии Санкхья.

Вниманию читателей предлагается перевод раздела «Сутра-стхана» древнего аюрведического трактата «Чарака-самхита». На протяжении веков «Чарака-самхита» служит настольным пособием для многочисленных поколений врачей и целителей. В книге приводятся практические указания, рассказывается о свойствах растений, продуктов и других аюрведических средствах применительно к лечению самых различных заболеваний.

Книга для всех, и в первую очередь для женщин, стремящихся достичь подлинной, многогранной красоты. Изложенные в ней с позиций аюрведы методы и техники физического и духовного совершенствования, практические рецепты ухода за кожей, телом и обретения внутреннего равновесия помогут вам сделать свою жизнь более гармоничной, светлой и прекрасной.