Сенсорика. Как люди воспринимают продукты питания
- Артикул: 28712
-
- Отзывы (0)
- Вопросы и ответы (0)
Наличие: 3 экз.
Описание
Сенсорика — это новая область науки, направленная на исследование восприятия продуктов питания (и не только) органами чувств человека. Ева Дерндорфер описывает ее применение в ходе разработки продуктов, в контроле качества и его улучшении, для снижения производственных затрат, а также в исследованиях рынка. В книге приведены основные методы сенсорных исследований, методы обучения и тренировки дегустаторов, основные факторы влияния на восприятие продуктов (упаковка, посуда, интерьер магазина). Множество примеров и наглядных иллюстраций делают книгу удобной в практическом применении.
Книга, прежде всего, будет интересна для людей, принимающих непосредственное участие в разработке продукта, усовершенствовании продуктовой линейки, маркетологам, людям, работающим в секторе общественного питания, а также всем тем, кто хотел бы стать экспертом в правильном и безопасном (что немаловажно) выборе продуктов питания и их оценке.
Отзывов пока нет.
Вопросов пока нет.
Другие товары раздела Психология
1430 руб.
Наличие: 2
Книга продолжает серию, посвященную Культурно-исторической психологии. Том посвящен прикладной работе над собой.
2198 руб.
Наличие: 1
Как говорит сам Роберт Стоун, "вы приняли участие в наиболее действенной из когда-либо доступных человечеству программ помощи самому себе. Она не только принесет вам удачу и поможет достойно выйти из трудных ситуаций, но и дарует вам такие блага, как улучшение сексуальной жизни, обретение мира с самим собой, новые несказанные радости и уважение со стороны других людей. Я это знаю. Я сам это испытал".
1500 руб.
Наличие: 1
Эта яростная, остроумная и смелая серия взаимосвязанных диалогов и писем бросает суровый взгляд не только на наследие психотерапии, но и практически на все аспекты современной жизни — от сексуальности до политики, средств массовой информации, окружающей среды и жизни в городе.
796 руб.
Наличие: 7
Более чем вероятно, что эта книга изменит вашу жизнь. Она поможет вам полностью пересмотреть свои взгляды на собственное прошлое и настоящее. В отличие от других форм прощения, истинное прощение легко достижимо и происходит практически мгновенно. После этого вы можете отказаться от роли жертвы, распахнуть свое сердце и повысить уровень жизненных вибраций.
767 руб.
Наличие: 2
Созданный Маршаллом Розенбергом метод ненасильственного общения (ННО) помогает: мирно разрешать любые конфликты, быстро успокаивать гнев, прощать других и себя, выстраивать спокойные отношения с партнерами. Эта книга — самая практическая из всех работ Розенберга. В ней на конкретных примерах из жизни разбираются принципы применения ННО в самых разных ситуациях.
224 руб.
Наличие: 2
Что такое злость? Это такая степень напряжения мускулов, которое человек не в силах контролировать. Результатом становится напрасная и, более того, вредная «работа» мозга. После всплеска злости наступает истощение.
379 руб.
Наличие: 1
Книга посвящена теме выживания конкретных людей в экстремальных жизненных ситуациях — в условиях изоляции, физических и духовных испытаний. Данная работа открывает серию авторских исследований темы глубокого стресса и выхода из него с помощью различных психологических и психотерапевтических методов.
281 руб.
Наличие: 1
Автор рассматривает широкий круг вопросов, связанных с особенностями психики гениев: он затрагивает тему подготовки гения культурным ростом народа, исследует влияние семейной наследственности, обращается к влиянию на такого человека среды, где он обитает. И, конечно же, не обходит стороной вопрос вдохновения — откуда оно берётся и что с собой приносит.
1203 руб.
Наличие: 6+
Информация, содержащаяся в книге, является результатом научно-философского творчества автора и логико-интуитивного анализа доступных книг по соционике для анализа ,обобщения и синтеза информации по соционике. В книге информация по русской соционике разложена по полочкам и изложена в кратком и логически понятном смысле, с точки зрения эзоматериализма.
1204 руб.
Наличие: много
Как наши мысли воздействуют на наши тела? Как мы используем осознание для преобразования опыта телесных симптомов? Эта книга базируется на открытии сходных фундаментальных закономерностей, лежащих в основе наших тончайших переживаний и субатомных частиц, что позволило по-новому мыслить о людях и работать с телесными симптомами.
269 руб.
Наличие: 5
В монографии отражены основные теоретико-методологические подходы к проблеме профессиональной ответственности личности. В работе раскрывается сущность понятий «ответственность» и «профессиональная ответственность», виды и структура ответственности как качества личности.
183 руб.
Наличие: 1
Материалы, содержащиеся в книге, помогут ищущему человеку лучше определиться в жизни, принять правильное решение при выборе из нескольких альтернатив, обрести ясность восприятия при встрече со сложными жизненными ситуациями и обстоятельствами.
1422 руб.
Наличие: 1
Книга “Гермес и его дети” была изначально опубликована в 1977 году и быстро стала классикой среди терапевтов, поэтов, художников и читателей по всему миру. Кубинский автор Рафаль Лопес-Педраза подходит к душе через миф, патологию, образ и их проживание. Любовь и страсть человека прорываются в этой уникальной книге на все времена.
395 руб.
Наличие: 6
Книга "Мотивация замысла" включает результаты эмпирических исследований по разнообразным психологическим темам, которые будут интересны не только специалистам, но и широкому кругу читателей. Среди феноменов, на которые обратили внимание и проанализировали авторы: сколько существует идеалов красоты, что служит их основой и в какой форме они могут быть выражены.
1813 руб.
Наличие: 4
Созависимость — одна из самых распространенных проблем, мешающих полноценной жизни людей. Созависимые люди испытывают постоянную потребность в одобрении окружающих, поддерживают унижающие достоинство отношения и чувствуют себя бессильными что-либо изменить. Авторы этой книги раскрывают причины и механизмы действия созависимых отношений, описывают способы избавиться от них.
2198 руб.
Наличие: 1
Питер Хильдебранд много лет проводил в Тавистокской клинике семинары по проблемам второй половины жизни. В своей работе он опирался на идеи Винникотта, Балинта и других теоретиков объектных отношений. В данной книге автор стремится углубить понимание жизни в позднем возрасте и исследует динамику ожиданий относительно работы, ухода на пенсию, секса и сексуальности, смерти и умирания.
295 руб.
Наличие: 1
Эннеаграмма — это технология, позволяющая найти выход из неэффективных моделей мышления, чувств и поведения. Эннеаграмма, описывающая девять способов восприятия мира, является эффективным инструментом для личной и коллективной трансформации.
1350 руб.
Наличие: 1
Будучи практикующим мастером, Джонс не рассматривает хиромантию как мертвое или неразвивающееся искусство, а обращает внимание читателей на то, что в XX веке произошло становление хирологии — психологически ориентированного чтения по руке, дань которому отдало немало ученых и исследователей.
1500 руб.
Наличие: 1
В данной книге анализируются сходства и различия, а также процесс развития архетипа Отца-Царя в мифологических системах разных цивилизаций и психической реальности отдельных людей.
1500 руб.
Наличие: 1
Наше стремление жить иллюзиями так сильно, что иногда иллюзии становятся истиной. Крушение иллюзий — одно из наиболее интересных переживаний в нашей жизни, вероятно, даже основополагающее. По крайней мере, для тех, кто готов встретиться со своими иллюзиями лицом к лицу.
907 руб.
Наличие: 2
Перед вами книга, которая изменит ваш мир. Ваша жизнь после ее прочтения никогда больше не станет прежней. И обратного пути не будет. Впереди — путь, конечная цель которого зависит от вашего решения, но, приняв его, придется брать ответственность за все происходящее только на себя.
1800 руб.
Наличие: 1
Исследуя границу между психологией и духовностью, Люален Воан-Ли показывает, как работа со сновидениями направляет нас в этом внутреннем путешествии и помогает нам понять различные этапы пути. Из преобразующей тьмы тени он переносит нас в любовный роман с нашим внутренним партнером, а оттуда — в архетипическую сферу и символическое измерение Я.
6495 руб.
Наличие: 3
Всем женщинам, которые не хотят с возрастом становиться старыми, забытыми и ненужными. Эта книга поможет вам раскрыть свой истинный потенциал, свое могущество и мудрость.
469 руб.
Наличие: 10
«Говорить мирно» — значит общаться без насилия. Это практический метод применения концепции ненасильственного общения (ННО), разработанной автором этой книги. «Говорить мирно» — это способ контактировать с другими людьми, развивающий наше естественное чувство эмпатии.
686 руб.
Наличие: 4
Новая книга Дениса Анурова и Юлии Масловой адресована всем, кто хочет приобщиться к удивительному миру лучших типологий. Также она будет крайне интересна и полезна для тех, кто уже изучил самую популярную в России типологию — соционику, и теперь хочет расширить свои знания, ознакомившись с родственными ей типологиями, популярными на Западе.
2250 руб.
Наличие: 1
Удивительно, но факт: в карте рождения отражена предрасположенность человека к проживанию той или иной психологической ситуации, к тому или иному способу восприятия мира и себя в мире. В серии семинаров по психологической астрологии Лиз Грин и Говард Саспортас говорят о психологических феноменах человеческой жизни на языке астрологии.
361 руб.
Наличие: 4
Книга содержит четкие и ясные рекомендации о том, как организовать совместную работу в группе, как разрешить конфликты, как выслушать собеседника и высказать свое мнение, критику и замечания, как задавать вопросы и использовать паузы, как вести телефонные переговоры и презентации, как аргументировать свою позицию и т.д. Основной лозунг книги — "Профессиональные цели и открытая коммуникация".
716 руб.
Наличие: много
В этой книге автор рассматривает захватывающий обширный мир культуры с новой теоретической точки зрения, подчеркивая ее двойственную (внешнюю и внутреннюю) природу.
5103 руб.
Наличие: 1
Мария-Луиза фон Франц, признанный авторитет в области юнгианской психологии, исследует тип мужчины, связанного материнским комплексом. "Вечный юноша" — жизнерадостный и энергичный, всегда остающийся ребенком в душе, но не желающий принимать на себя ответственность и обязательства, — стал объектом пристального внимания и всестороннего исследования автора.
1324 руб.
Наличие: 2
Третья книга в серии работ в серии «Наука думать», посвященных работе нашего разума. В ней автор вводит понятие «орган вопрошания» и описывает его устройство.