- Главная
- Книги, журналы
- Медицина, питание, здоровье
- Гурманистика. Культура еды и еда как культура
Гурманистика. Культура еды и еда как культура
- Артикул: 19386
- Отзывы (0)
- Вопросы и ответы (0)
-
Поделиться
Описание
Джон Ковини исследует "еду как: … то, что делает человека человеком; как идентичность; как политику; как индустрию; как регулирование; как окружающую среду; и как справедливость". Он анализирует, как еда помогает нам понять, что же значит быть человеком. Посредством еды мы конструируем нашу социальную идентичность, наши семьи и сообщества. Но в этой лаконичной книге автор также акцентирует и напряжение между индустриализацией еды, окружающей средой и справедливым (или нет) распределением еды в мировом масштабе.
Книга предназначена и для студентов, и для широкого круга читателей — для каждого, кто "захвачен" едой. Автор ставит под сомнение идею о том, что еда — это просто нечто инертное на тарелке. Он показывает, насколько влиятельной, символичной и мощной стала еда, и с каким потенциалом трансформации.
Отзывов пока нет.
Вопросов пока нет.
Подписаться на обсуждение
Другие товары раздела Медицина, питание, здоровье
В книге даны методы и техники эффективного оздоровления и лечения организма человека по многим аспектам. Используя их, вы сможете улучшить самочувствие, сохранить зрение, нормализовать артериальное давление и привести в порядок сферу чувств, обретя душевный покой и равновесие.
Эта книга — всесторонний, авторитетный и удобный в пользовании источник информации по астромедицине, которая, несомненно, будет интересной и полезной как тем, кто профессионально занимается астрологией, так и любителям астрологии, не имеющим специальных астрологических и медицинских знаний, желающих серьезно составить представление об этом древнем учении.
Петр Левин написал уникальное руководство по древней практике тибетских монахов, направленной на достижение долголетия и здоровья. Он раскрывает семь упражнений легендарного комплекса "Око Возрождения", которые помогут обрести энергию, силу и гармонию.
В книге «Как победить диабет» приводятся результаты новейших исследований причин эффективности питания, основанного на растительных продуктах; описаны наиболее полезные продукты, а также способы составления рациона для победы над диабетом, который не только даст желаемый результат, но и придётся вам по вкусу.
Данная книга представляет собой сборник теоретических знаний и практических советов как для начинающих вегетарианцев и вегетарианцев «со стажем», так и для людей, придерживающихся традиционного питания. Товар уценен. Битый уголок (см. доп. фото).
Книга-путеводитель по миру вегетарианской кухни. Здесь показаны все преимущества вегетарианского питания, а также собраны лучшие вегетарианские рецепты со всего мира.
Данная книга представляет собой сборник статей доктора древней китайской медицины А. Н. Святозарского, в которых отображен взгляд на наиболее глобальные проблемы в подходе к диагностике и лечебному процессу в древней китайской медицине как со стороны пациента, так и со стороны лечащего его врача.
Рецепты приготовления вегетарианской пиццы.
В третьем издании книги подробно изложены методы восточной рефлексотерапии: корпоральное иглоукалывание и прижигание, поверхностное иглоукалывание, аурикулотерапия, традиционный массаж и наложение металлических пластин.
В книге представлены простые, но эффективные методы улучшения состояния здоровья, похудения, быстрого снятия стресса, повышения работоспособности и развития уверенности в себе.
В данной хрестоматии приведены тексты, опубликованные по большей части в дореволюционных церковных газетах. Они разделены тематически на пять рубрик: предписания и проповеди, деятельность врачей-священников, случаи исцеления, рекомендации и лечебники, написанные священниками, разъяснения и споры о лечении.
Тридцать пять рецептов простых в приготовлении вегетарианских блюд традиционной русской кухни. Для широкого круга читателей.
Лиз Бурбо, автора серии международных бестселлеров "Слушай свое тело", часто называют "женщиной без возраста". В этой книге она делится секретами своей непреходящей молодости и всем людям, независимо от возраста и пола, предлагает простые методы.
Вторая книга «Йога сна» продолжает знакомить читателя со взглядом тибетской медицины на природу сновидений. Книга посвящена работе со снами, шаманской практике сновидений и непосредственно йоге сна. Йога сна в первую очередь направлена на устранение стрессов, психологических и ментальных проблем.
Эта уникальная книга — прекрасное учебное пособие и увлекательное иллюстрированное руководство по тибетской медицине. Ректор и основатель Международной академии традиционной тибетской медицины доктор Нида Ченагцанг в доступном для западного читателя стиле открывает секреты тибетской науки о здоровье — Сориг.
В книге предоставлены уникальные материалы врачей Тибета, собранные доктором А.Н. Святозарским, а также восстановленные им труды знаменитого врача тибетской медицины П.А. Батмаева, датируемые 1903-1906 годами. В книге описаны теоретические и практические советы по диагностике заболеваний и их лечению травами и минералами, а также советы о том, как жить, чтобы сохранить здоровье.
Автор этой книги, американский предприниматель и один из первых бодибилдеров Сэнфорд Беннетт (1841–1926) делится с читателями секретами омоложения организма и поддержания его в хорошей физической форме вплоть до глубокой старости.
Болезни наши проявляются и переживаются на физическом плане, однако для того, чтобы выздороветь, необходимо понять, что подлинное исцеление берет свое начало в наших сердцах и умах.
В книге собраны ежедневные путевые заметки, которые Джанетт Мюррей-Уэйклин делала каждый день на протяжении годового ультрамарафона вокруг Австралии, совершённого ею вместе со своим мужем Аланом.
Будда учил, что всё в мире имеет причины и следствия. Опираясь на такие воззрения, целители Востока пытаются работать с «корнем» проблемы, а не со следствием. Методы тибетской терапии предполагают осознанное участие пациента в процессе его выздоровления, при этом делается упор на коррекцию образа жизни и питания.
Данная книга познакомит читателя с методами воздействия на активные точки организма, которые помогут вам восстановить и сохранить хорошее зрение на многие годы. В работе описываются основные техники воздействия на активные точки, благодаря иллюстрациям читатель без труда сможет определить и их местонахождение на своем теле.
Эта книга — руководство о том, как работать с энергиями натуральных камней. Вы узнаете о методиках взаимодействия с минералами, о секретах выбора камня-талисмана, о влиянии камней на здоровье, финансы, отношения, карьеру и другие сферы жизни. Познакомитесь с применением камней в древние века и в настоящее время.
В этой книге доктор Р. Стоун делится с нами простыми истинами, которые он открыл, более 50 лет занимаясь лечебной практикой в своей клинике в Индии. Тысячи безнадежно больных людей получили от него бесплатную помощь и сумели выздороветь. Свою систему он назвал "Полярная Терапия" — и это целая философия здорового образа жизни
«100 рецептов» — практическое руководство по системе питания, основанной на принципах аюрведы. В книге собраны рецепты повседневных блюд, напитков, пряных смесей и вспомогательных средств, применяемых в традиционной индийской кулинарии. Каждый рецепт снабжён точным составом ингредиентов, пошаговой инструкцией по приготовлению, а также пояснением к его действию с позиции аюрведической теории питания.
В книге представлены материалы по лечебному питанию, собранные доктором А.Н. Святозарским за долгие годы практики лечения пациентов. В книге подробно описаны правила, по которым составляются рецепты лечебных сборов трав.
Осознанность в жизни человека — важнейшая составляющая, ведь действия, совершенные без осознания, могут нести самые плачевные последствия. В этой книге мы будем говорить о здравом питании. Постараемся понять, почему множество людей перешло к такому типу питания, как вегетарианство.
Вашему вниманию представляется уникальный перевод труда по традиционной китайской медицине. Особенно значимым он становится в свете того, что до настоящего времени не было опубликовано переводов такого масштаба.
Квантовое питание — это продвинутый уровень сыроедения, сочетающий в себе преимущества питания сырой растительной пищей и диет с ограничением калорий. Его цель — оптимальное здоровье, способствующее как внешней, так и внутренней красоте и молодости.
В книге представлены рецепты лечебных сборов древней китайской медицины. Уникальность этого издания заключается в том, что здесь читатель найдёт сопоставление диагнозов классической (ортодоксальной) медицины и синдромов древней китайской медицины. Кроме того, каждый синдром описан с симптоматикой и рецептурой приготовления лечебного сбора.
Уже в древности люди подметили, что определённые цвета оказывают влияние на психическое и физическое состояние человека. Данное наблюдение со временем и привело к развитию такой науки, как цветотерапия (или хромотерапия), то есть воздействие разнообразно окрашенным светом на человека с целью его излечения.






























