Гурманистика. Культура еды и еда как культура


Издательство
Количество страниц
136
Переводчик
Год издания
2016
Переплет
Мягкая обложка
ISBN
978-617-7022-92-2
Тираж
2000 экз.
Формат
60 x 90 1/16
Перевод
Перевод с английского: О. Гритчина
Страна-изготовитель
Вес
161 г
Цена:
276 руб.

Наличие: 4 экз.

Количество:

Описание

Джон Ковини исследует "еду как: … то, что делает человека человеком; как идентичность; как политику; как индустрию; как регулирование; как окружающую среду; и как справедливость". Он анализирует, как еда помогает нам понять, что же значит быть человеком. Посредством еды мы конструируем нашу социальную идентичность, наши семьи и сообщества. Но в этой лаконичной книге автор также акцентирует и напряжение между индустриализацией еды, окружающей средой и справедливым (или нет) распределением еды в мировом масштабе.

Книга предназначена и для студентов, и для широкого круга читателей — для каждого, кто "захвачен" едой. Автор ставит под сомнение идею о том, что еда — это просто нечто инертное на тарелке. Он показывает, насколько влиятельной, символичной и мощной стала еда, и с каким потенциалом трансформации.

Отзывов пока нет.

Вопросов пока нет.

Оставить отзыв

Другие товары раздела Медицина, питание, здоровье

Ведическая кулинария. Авокадо.

120 руб.

Наличие: 2

Сборник рецептов.

Эффективные упражнения по сохранению зрения у детей и взрослых.

295 руб.

Наличие: 3

Автор книги, опираясь на многолетний опыт своей работы, предлагает читателю несложные, но эффективные методы расслабления глаз и восстановления остроты зрения естественными методами. Благодаря этой книге каждый желающий может сам овладеть искусством обретения хорошего зрения и сохранения его на многие годы своей жизни.

Кармическая медицина. Горло, пищевод, голос, щитовидная железа, органы чувств, кожа... под знаком Зодиака — Телец.

394 руб.

Наличие: 10

Эта книга — следующая из серии «Кармическая медицина по знакам Зодиака». Любая болезнь есть наказание, карма, воздаяние за нашу неправедную жизнь. Ибо и в Библии сказано: «И воздастся вам по делам вашим».

Аюрведа. Чарака-самхита. Индрия-стхана. Кальпа-стхана. Классический трактат о здоровье и методах лечения болезней.

530 руб.

Наличие: 2

Вниманию читателей предлагаются разделы древнего аюрведического трактата «Чарака-самхита» — «Индрия-стхана» и «Кальпа-стхана». «Индрия-стхана» (О чувственном восприятии) описывает прогнозирование и интерпретацию болезненных ощущений человека, а также признаки жизни и смерти, «Кальпа-стхана» содержит сведения о фармацевтике.

Энциклопедия вегетарианства.

975 руб.

Наличие: 6

В данном исследовании рассматриваются наиболее значительные проблемы, связанные с вегетарианством, начиная с истории его возникновения и заканчивая выбором оптимальной диеты для различных категорий населения. Раскрываются основные причины, по которым современный прогрессивный человек становится вегетарианцем.

Время бежит. Сыроедческий ультрамарафон вокруг Австралии.

1277 руб.

Наличие: 8+

В книге собраны ежедневные путевые заметки, которые Джанетт Мюррей-Уэйклин делала каждый день на протяжении годового ультрамарафона вокруг Австралии, совершённого ею вместе со своим мужем Аланом.

Восточные методы исцеления. Практическое пособие.

258 руб.

Наличие: 2

Прочтите данную книгу, вы найдете в ней много ответов на свои вопросы. В ней приведены практические рекомендации по восточной медицине. Они включают в себя корейскую Су Джок терапию, китайскую пальмологию, японские энергетические практики, индийские оздоровительные методы.

Ведическая кулинария. Хлеб бездрожжевой.

120 руб.

Наличие: 2

Сборник рецептов.

Быстрое восстановление здоровья. Эффективная методика по устранению страха, стресса и болезней.

431 руб.

Наличие: 9

Книга принадлежит перу известного врача и психолога Хасая Алиева, автора уникального метода «Ключ», позволяющего за короткий период вывести человека из стрессового состояния. Этот метод основан на инновационной модели взаимодействия сознания человека, его мозга и тела.

Путь к радужному телу. Введение в Юток Нинтик.

514 руб.

Наличие: 7+

Юток Нинтик — это цикл духовных практик для врачей и целителей традиционной тибетской медицины, а также практиков Дхармы; он является уникальным сочетанием этих двух традиций. Цели Юток Нинтик — духовное совершенствование, здоровье и долголетие.

Фундаментальные основы тибетской медицины.

1337 руб.

Наличие: много

Эта уникальная книга — прекрасное учебное пособие и увлекательное иллюстрированное руководство по тибетской медицине. Ректор и основатель Международной академии традиционной тибетской медицины доктор Нида Ченагцанг в доступном для западного читателя стиле открывает секреты тибетской науки о здоровье — Сориг.

Тибетский феншуй — саче (твёрдый переплёт).

999 руб.

Наличие: много

Доктор Нида Ченагцанг представляет современному читателю саче — тибетское искусство геомантии, или гималайский фэншуй. Основы эффективной науки и практические советы мастера делают эту книгу увлекательным и доступным учебником для всех, кто хотел бы получить наиболее полное представление о тибетском искусстве гармонизации пространства.

Древнее искусство врачевания в "Махабхарате" и "Рамаяне".

294 руб.

Наличие: 5

В данной работе показано, как древнеиндийские достижения в области медицины нашли свое отражение в главных эпических произведениях Древней Индии. В чем древние индийцы видели причины возникновения болезней? Какие заболевания им были известны? Каково было отношение к телу человека и врачевателю, помогающему поддержать его здоровье? Ответы на эти и другие вопросы читатель найдет в настоящей книге.

Методы и техники эффективного оздоровления организма. Целительные точки.

291 руб.

Наличие: 3

В книге даны методы и техники эффективного оздоровления и лечения организма человека по многим аспектам. Используя их, вы сможете улучшить самочувствие, сохранить зрение, нормализовать артериальное давление и привести в порядок сферу чувств, обретя душевный покой и равновесие.

Загадка нашего здоровья. Биоэнергетика человека — космическая и земная. Книга 1. Физиология от Гиппократа до наших дней.

525 руб.

Наличие: 2

Книга появилась в результате многолетнего изучения и практики в области электрорефлексотерапии, траволечения, медицинской астрологии и других методов традиционной и нетрадиционной медицины.

Вегетарианские рецепты доктора Торсунова. Питание в Благости.

482 руб.

Наличие: 6

В своей работе доктор уделяет большое внимание правильному питанию и здоровому образу жизни, рассказывает о гармоничном сочетании продуктов для поддержания хорошей формы. В книге представлено множество необычных рецептов, которые помогут не только обогатить рацион, но и предадут вашему организму силу и легкость.

Укрепление и восстановление здоровья. Тренировка лёжа в кровати.

286 руб.

Наличие: много

Автор этой книги, американский предприниматель и один из первых бодибилдеров Сэнфорд Беннетт (1841–1926) утверждает и доказывает на личном примере: все мышцы и органы становятся больше, сильнее и эластичнее при правильной физической нагрузке. В этом заключается секрет здоровья, силы, гибкости и долголетия.

Исцеление головной боли. Комплексная практическая программа самопомощи.

338 руб.

Наличие: 2

В современном мире миллионы людей страдают от различных видов головной боли. Джан Мундо, знакомая с этой проблемой не понаслышке, разработала уникальную методику самостоятельного лечения и профилактики мигрени.

Как восстановить зрение.

580 руб.

Наличие: 2

В этой книге приведено описание глазных болезней и методов их лечения с точки зрения как официальной офтальмологии, так и психологии, а также фитотерапии и народной медицины.

Кулинария йоги (2010).

120 руб.

Наличие: 1

Книга содержит практические рекомендации для приготовления сбалансированного питания из растительных продуктов, что позволяет разнообразить свой стол, обеспечивать себя и свою семью вкусной и здоровой пищей, корректировать самочувствие с помощью различных способов приготовления привычных блюд.

Йоджокун. Уроки жизни самурая.

357 руб.

Наличие: 2

Книга знакомит с принципами восточной системы (японской и китайской) сохранения здоровья. Автор книги, врач-самурай, рассматривает проблемы от физического и психологического здоровья до духовной сущности.

Око настоящего возрождения. Все семь тибетских жемчужин в одной книге.

732 руб.

Наличие: 3

Петр Левин написал уникальное руководство по древней практике тибетских монахов, направленной на достижение долголетия и здоровья. Он раскрывает семь упражнений легендарного комплекса "Око Возрождения", которые помогут обрести энергию, силу и гармонию.

Этика пищи, или нравственные основы безубойного питания для человека.

413 руб.

Наличие: 2

Сборник изречений и цитат знаменитых людей, составленный Ховардом Уильямсом, и показывающий пользу вегетарианства. Первое издание этой книги вышло в России в 1893 г., и с тех пор данная работа пользуется неослабным интересом.

Изложение китайской медицины.

1572 руб.

Наличие: 2

Данное издание представляет собой перевод основной части трактата "И Шу" — "Изложение медицины", составленного Чэнь Син-сюанем. В нем отражены положения медицинского учения "Ян-шэн" или "поддержание здоровья"; учение о порождении и подавлении "Шэн-кэ", о циркуляции жизненных сил — ци; сведения о диагностике по цвету "Ван-сэ".

Тибетская медицина. Основы исцеления.

970 руб.

Наличие: 5+

Эта уникальная книга — прекрасное учебное пособие и увле­кательное руководство по тибетской медицине, которая долгое время была покрыта завесой тайн. Во втором томе серии «Сориг» Нида Ченагцанг в доступной для западного читателя форме раскрывает основополагающие знания о здоровье и болезнях, причинах и условиях их возникновения,

Целебная сила пиявки. Эффективный и естественный метод поддержания здоровья.

230 руб.

Наличие: 4

Гирудотерапия — лечение пиявками — эффективный метод, применяемый сейчас не так широко, как он того заслуживает. Медицинская пиявка и сегодня может оказать неоценимую помощь при многих заболеваниях, а в отдельных случаях спасти жизнь. Автор приводит примеры из личной практики, когда гирудотерапия помогла буквально вырвать людей из цепких лап смерти.

Тибетский массаж кунье и внешние процедуры. Книга II. Исцеление без лекарств.

994 руб.

Наличие: 5+

Прочитав эту книгу, вы научитесь оказывать помощь себе и близким. Посредством массажа кунье и других традиционных процедур тибетской медицины, которые используются в сочетании с массажем, можно облегчать боль, снимать напряжение и улучшать самочувствие. Также эти методы способствуют омоложению.

Трактат Желтого императора о внутреннем. В 2 частях. Часть 1. Вопросы о простейшем. Часть 2. Ось духа (комплект из 2 книг).

5248 руб.

Наличие: 3

Перевод с древнекитайского языка памятника традиционной китайской культуры "Хуан-ди нэй-цзин" или "Трактат Желтого Императора о внутреннем". Этот текст представляет собой самый древний сохранившийся на настоящий момент классический труд по вопросам китайской медицины.

Исповедь болячки. Трактат о причинах возникновения болезней.

501 руб.

Наличие: 5

Однажды Мама-болячка собрала все болезни на конгресс, чтобы они могли рассказать о себе, о причинах своего истинного возникновения. И болячки с удовольствием рассказывали о том, за что полюбили конкретного человека, чем он им приглянулся и почему они не хотят от него уйти.

Как сохранить хорошее зрение. 30 чудодейственных точек.

149 руб.

Наличие: 3

Данная книга познакомит читателя с методами воздействия на активные точки организма, которые помогут вам восстановить и сохранить хорошее зрение на многие годы. В работе описываются основные техники воздействия на активные точки, благодаря иллюстрациям читатель без труда сможет определить и их местонахождение на своем теле.