Асафетида компаундированная Vandevi Brown Khada (100 г)


Состав
камедь, пшеничная мука, асафетида
Страна-изготовитель
Срок годности
c 08.25 до 07.27
Вес
125 г
Разделы каталога
Цена:
630 руб.

Наличие: 2 экз.

Количество:

Описание

Асафетида (асафоетида) является специей, известной по всему миру. Асафетида является сушеной смолой (камедью) корня под названием Ferula assafoetida — многолетнего травянистого растения, которое приходится родственником моркови и фенхелю. Асафетида выращивается в области между Средиземноморьем и Центральной Азией (особенно в Афганистане, Иране, Индии) в каменистой сухой почве.

Асафетида "Вандеви" 2001 коричневая кхада / VANDEVI Compounded Asafoetida 2001 Brown Khada — гранулированная форма асафетиды, имеет острый вкус, большую концентрацию асафетиды, нежели в порошковых формах.

Кулинарное применение:

Асафетида является излюбленной специей в Азии отчасти потому, что ее применение очень универсально. Ее добавляют в ничтожно малых количествах в виде порошка или сначала растворяют в воде. Другой метод — растворение асафетиды в горячем масле и добавление нескольких его капель к еде. На самом деле асафетида используется для замены лука или чеснока.

Эта специя используется при приготовлении овощей и бобовых. Она используется в соленьях, в смесях специй, при приготовлении мясных и рыбных блюд, в том числе в качестве консерванта. Никогда не используйте асафетиду вместе с луком и чесноком, чтобы предотвратить чрезмерную ароматизацию блюда.
Так как запах специи является сильным и острым, рекомендуется хранить ее в герметичном контейнере, чтобы избежать смешения запаха с любыми другими специями.

Польза для здоровья:

В традиционной индийской медицинской практике (Аюрведе) асафетида имеет большое уважение, так как обладает целебными свойствами, это растительное лекарственное средство при многих повседневных проблемах и недомоганиях. Это хорошее противовоспалительное, противомикробное, антиоксидантное, антипаразитическое, отхаркивающее, седативное средство, что дает возможность рассматривать ее как эффективное средство защиты при многих заболеваниях и расстройствах. Предотвращает спазмы кишечника и желудка, расстройство желудка, запоры, обеспечивает надлежащее пищеварение.
Она может быть использована при лечении хронических сердечно-сосудистых заболеваний, заболеваний органов пищеварения. Благодаря целому ряду свойств асафетида может применяться для облегчения симптомов бронхита, астмы, гриппа, охриплости, коклюша, импотенции, метеоризма, вздутия живота, болей в животе. Также лечит истерию, нервные расстройства (особенно среди детей), перепады настроения и депрессию, снимает боль из-за мигрени, головную и зубную боль, хроническую усталость.
При внешнем применении она может быть использована в качестве репеллента от насекомых и москитов. В Аюрведе асафетида считается лучшей специей для уравновешивания Ваты. Также она используется в аюрведических лекарствах из-за своих целебных свойств.
В некоторых случаях чрезмерное потребление специи может вызвать побочные эффекты, такие как кожная сыпь, аллергическая реакция, жжение в желудке, отрыжка, головная боль и головокружение. При беременности и кормлении грудью ее лучше не использовать.

Состав: камедь, пшеничная мука, асафетида.

Отзывов пока нет.

Вопросов пока нет.

Оставить отзыв

Другие товары раздела Специи

Sambar Masala / Смесь специй для супа / 50 г.

132 руб.

Наличие: 1

Состав: перец чили, кориандр, кумин, пажитник, рис, соль, кассия, листья карри, растительное масло, асафетида.

Смесь пряностей и специй По-итальянски (Giardino di Napoli), 100 г.

322 руб.

Наличие: 6

Состав: розмарин, орегано, тимьян, фенхель, мелисса, шалфей, майоран, паприка, лавровый лист, кориандр, зеленый базилик, белый перец, ямайский перец, красный перец чили (хлопья).

Кардамон черный цельный Sangam Herbals (50 г).

575 руб.

Наличие: 1+

Карри нежная, 100 г.

104 руб.

Наличие: 2

Состав: кориандр молотый, чеснок, пажитник, куркума, имбирь, тмин, перец черный молотый, горчица, корица, чили, гвоздика, душистый перец, кумин (зира), мускатный орех.

Golkeri Masala (Mix) / Смесь специй Голкери / 200 г.

307 руб.

Наличие: 3

Состав: тростниковый сахар-сырец «джаггери», кориандр дал, чили, сахар, горчица дал, растительное масло, фенхель, соль, пажитник дал, куркума, асафетида, черный перец, семена кориандра.

Sesame Black Seeds / Кунжут черный семена / 100 г.

225 руб.

Наличие: 3

Смесь пряностей и специй для овощей (Vegetable Masala), 100г.

274 руб.

Наличие: 4

Состав: красный перец чили, куркума, кумин (зира), кориандр, черный перец, перец душистый, семена укропа, аджвайн (ажгон), порошок манго, горчица черная семена.

Бадьян (Звездчатый анис) целый (50 г).

336 руб.

Наличие: 3

Карри острая, 100 г.

89 руб.

Наличие: 2

​Благотворно влияет на органы пищеварения и повышает мышечный тонус всего организма. Используется в кулинарии, в мясных блюдах, соусах супах, овощах.

Куркума молотая (100 г).

259 руб.

Наличие: 1

Тибетская пищевая соль «Ветер», 150гр.

402 руб.

Наличие: 8

Смесь пряностей и специй кисло-сладкая По-китайски (Sweet-n-sour), 100 г.

325 руб.

Наличие: 2

Состав: кумин, кукурузная мука, тростниковый сахар, порошок манго, черный перец, соевая мука, имбирь, красный перец чили, мята, лемонграсс.

White Pepper Powder / Белый перец молотый / 50 г.

241 руб.

Наличие: 3

Смесь специй для чая, кофе и молока Острая, 100 г.

408 руб.

Наличие: много

Состав: лавровый лист, мускатный орех, перец Пиппали, перец душистый, бадьян, гвоздика, кардамон, имбирь, корица, перец черный.

Асафетида GOURI (50 г).

168 руб.

Наличие: много

Black Cardamom (BIG) / Кардамон черный целый / 50 г.

709 руб.

Наличие: 3

Смесь пряностей и специй Огненная (Garam agni masala), 100 г.

341 руб.

Наличие: много

Состав: чили красный Камал экстра острый, паприка копченая, хлопья томата, кунжут белый (семя) обжаренный, корица, листья кинзы, мята, кардамон, розмарин, тимьян, гвоздика, лавровый лист.

Розовая гималайская соль среднего помола / 200 г.

133 руб.

Наличие: 3

Абсолютно натуральная природная розовая гималайская соль образовалась в ныне высохших древних морях, находившихся на месте нынешних Гималаев миллионы лет назад.

Garam Masala / Смесь специй Острая / 50 г.

160 руб.

Наличие: 3

Состав: чили, корица, листья корицы, кориандр, листья гвоздики, фенхель, манго молотый, соль, индийский крыжовник (амла), гвоздика, черный каменный цветок (калпаси), кардамон, бадьян, растительное масло, кумин, черный перец, куркума.

Смесь пряностей и специй для приготовления молока (Doodha Masala), 100 г.

386 руб.

Наличие: 4

Состав: куркума, фенхель, анис, корица, кардамон, шафран кашмирский, мускатный орех, черный перец, гвоздика, имбирь, листья мяты.

Ganthoda Powder / Перец длинный пиппали молотый / 50 г.

237 руб.

Наличие: 3

Состав: 100 % корень пиппали (длинного индонезийского перца)

Асафетида компаундированная Vandevi Powder Brown (50 г).

275 руб.

Наличие: 4

Асафетида (асафоетида) является специей, известной по всему миру, имеет несколько иной состав, нежели желтая смесь, и более терпкий вкус средней степени остроты. Ее применение очень универсально.

Kasuri Methi / Пажитник (шамбала) Листья / 25 г.

89 руб.

Наличие: 3

Состав: листья пажитника 100 %

Dry Mango Powder / Манго сушеный молотый / 50 г.

131 руб.

Наличие: 3