Асафетида компаундированная Vandevi Brown Khada (100 г)


Состав
камедь, пшеничная мука, асафетида
Страна-изготовитель
Срок годности
c 06.24 до 03.26
Вес
125 г
Разделы каталога
Цена:
608 руб.

Наличие: 5 экз.

Количество:

Описание

Асафетида (асафоетида) является специей, известной по всему миру. Асафетида является сушеной смолой (камедью) корня под названием Ferula assafoetida — многолетнего травянистого растения, которое приходится родственником моркови и фенхелю. Асафетида выращивается в области между Средиземноморьем и Центральной Азией (особенно в Афганистане, Иране, Индии) в каменистой сухой почве.

Асафетида "Вандеви" 2001 коричневая кхада / VANDEVI Compounded Asafoetida 2001 Brown Khada — гранулированная форма асафетиды, имеет острый вкус, большую концентрацию асафетиды, нежели в порошковых формах.

Кулинарное применение:

Асафетида является излюбленной специей в Азии отчасти потому, что ее применение очень универсально. Ее добавляют в ничтожно малых количествах в виде порошка или сначала растворяют в воде. Другой метод — растворение асафетиды в горячем масле и добавление нескольких его капель к еде. На самом деле асафетида используется для замены лука или чеснока.

Эта специя используется при приготовлении овощей и бобовых. Она используется в соленьях, в смесях специй, при приготовлении мясных и рыбных блюд, в том числе в качестве консерванта. Никогда не используйте асафетиду вместе с луком и чесноком, чтобы предотвратить чрезмерную ароматизацию блюда.
Так как запах специи является сильным и острым, рекомендуется хранить ее в герметичном контейнере, чтобы избежать смешения запаха с любыми другими специями.

Польза для здоровья:

В традиционной индийской медицинской практике (Аюрведе) асафетида имеет большое уважение, так как обладает целебными свойствами, это растительное лекарственное средство при многих повседневных проблемах и недомоганиях. Это хорошее противовоспалительное, противомикробное, антиоксидантное, антипаразитическое, отхаркивающее, седативное средство, что дает возможность рассматривать ее как эффективное средство защиты при многих заболеваниях и расстройствах. Предотвращает спазмы кишечника и желудка, расстройство желудка, запоры, обеспечивает надлежащее пищеварение.
Она может быть использована при лечении хронических сердечно-сосудистых заболеваний, заболеваний органов пищеварения. Благодаря целому ряду свойств асафетида может применяться для облегчения симптомов бронхита, астмы, гриппа, охриплости, коклюша, импотенции, метеоризма, вздутия живота, болей в животе. Также лечит истерию, нервные расстройства (особенно среди детей), перепады настроения и депрессию, снимает боль из-за мигрени, головную и зубную боль, хроническую усталость.
При внешнем применении она может быть использована в качестве репеллента от насекомых и москитов. В Аюрведе асафетида считается лучшей специей для уравновешивания Ваты. Также она используется в аюрведических лекарствах из-за своих целебных свойств.
В некоторых случаях чрезмерное потребление специи может вызвать побочные эффекты, такие как кожная сыпь, аллергическая реакция, жжение в желудке, отрыжка, головная боль и головокружение. При беременности и кормлении грудью ее лучше не использовать.

Состав: камедь, пшеничная мука, асафетида.

Отзывов пока нет.

Вопросов пока нет.

Оставить отзыв

Другие товары раздела Специи

Перец черный горошек Sangam Herbals (90 г).

590 руб.

Наличие: 2

Кумин (Зира), семена Sangam Herbals (120 г).

228 руб.

Наличие: под заказ.

Смесь пряностей и специй Король кухни (Kitchen King Masala), 100 г.

346 руб.

Наличие: 7

Состав: чили красный, манго, куркума, кумин, кориандр, черный перец, горчица черная, имбирь, шамбала, корица, гвоздика, кардамон, асафетида, фенхель, майоран, мускатный орех, лист пажитника, лавровый лист.

Смесь специй для бобовых (Dal Masala), 100 г.

315 руб.

Наличие: 5

Состав: гвоздика, коричневый кардамон, корица, фенхель, черный перец, красный перец чили, асафетида, имбирь, семя укропа, кумин (зира).

Куркума молотая Sangam Herbals (80 г).

190 руб.

Наличие: под заказ.

Горчица желтая (семена) Sangam Herbals (100 г).

196 руб.

Наличие: много

Куркума, корень резаный, 25 г.

278 руб.

Наличие: 1

Куркума (турмерик) использовалась в аюрведической медицине почти 4000 лет для лечения таких проблем со здоровьем как кожные заболевания, аллергии, боли в суставах, воспаления. Это прекрасный природный антибиотик. На протяжении веков эта древняя специя использовалась в приправах и кулинарии.

Гуджаратская смесь (Gujarati Masala).

268 руб.

Наличие: 2

​Состав: фенхель, аджван, острый красный перец, зеленый кардамон, корица молотая, кориандр молотый, кумин, базилик.

Смесь пряностей и специй для супа (Sambar Masala), 100 г.

214 руб.

Наличие: много

Состав: кориандр, кумин (зира), обжаренный порошок желтой чечевицы и порошок чана дала (нута), пажитник, черный перец, обжаренный красный перец чили, кокосовая стружка, семена желтой горчицы, куркума, асафетида, листья карри.

Смесь пряностей и специй для кисломолочных продуктов (Chaas Masala), 100 г.

308 руб.

Наличие: 6

Состав: кумин, аджвайн, кориандр, тмин обыкновенный, белый перец, черный перец, пиппали, красный перец чили, черная соль.

Смесь пряностей и специй кисло-сладкая По-китайски (Sweet-n-sour), 100 г.

234 руб.

Наличие: 3

Состав: кумин, кукурузная мука, тростниковый сахар, порошок манго, черный перец, соевая мука, имбирь, красный перец чили, мята, лемонграсс.

Смесь специй для чая, кофе и молока Специальная, 100 г.

416 руб.

Наличие: 5

Состав: перец белый, мускатный орех, гвоздика, кардамон зеленый, имбирь, корица, перец черный.

Асафетида (Хинг) Sangam Herbals (50 г).

261 руб.

Наличие: под заказ.

Корица молотая Sangam Herbals (70 г).

266 руб.

Наличие: под заказ.

Пажитник (Шамбала) семена Sangam Herbals (120 г).

151 руб.

Наличие: под заказ.

Смесь пряностей и специй для овощей (Vegetable Masala), 100 г.

237 руб.

Наличие: 5

Состав: красный перец чили, куркума, кумин (зира), кориандр, черный перец, перец душистый, семена укропа, аджвайн (ажгон), порошок манго, горчица черная семена.

Сумак (Sumak).

132 руб.

Наличие: 2

Состав: сумак.

Специи для конституции Желчь, 100 гр.

319 руб.

Наличие: 3

Асафетида компаундированная Vandevi Powder Yellow (100 г).

497 руб.

Наличие: 8

Асафетида (асафоетида) является специей, известной по всему миру. Ее применение очень универсально.

Куркума молотая (100 г).

216 руб.

Наличие: 5

Черная гималайская соль Sangam Herbals (120 г).

152 руб.

Наличие: 1+

Аджвайн семена Sangam Herbals (80 гр.).

173 руб.

Наличие: под заказ.

Корица палочки Sangam Herbals (70 г).

255 руб.

Наличие: под заказ.

Смесь пряностей и специй По-керальски (Malabar Cuisine), 100 г.

300 руб.

Наличие: 4

Состав: кориандр, имбирь, перец черный, красный перец чили, тмин черный, фенхель, корица, кардамон зеленый, семена черной горчицы, сушеный кокос, куркума, бадьян, гвоздика, семена пажитника, листья пажитника, листья карри.

Смесь специй для бобовых (Dal Masala).

371 руб.

Наличие: 2

​Состав: черный перец молотый, кориандр молотый, кумин, асафетида, листья карри, зеленый кардамон, лавровый лист, черный тмин, мускатный орех, семя граната, черная соль.

Калонджи (черный тмин) Sangam Herbals (80 г).

230 руб.

Наличие: 4+

Розовая гималайская соль (100 г).

161 руб.

Наличие: 8

Розовая гималайская соль обладает многими лечебными свойствами: улучшает кровообращение, способствует детоксикации организма и выведению тяжелых металлов.

Черная гималайская соль (200 г).

321 руб.

Наличие: 3

Черная гималайская соль действует как легкое стимулирующее для кишечника, активизирует иммунную систему организма, поэтому очень широко используется в аюрведе.

Смесь специй для чая, кофе и молока Острая, 100 г.

388 руб.

Наличие: 5

Состав: лавровый лист, мускатный орех, перец Пиппали, перец душистый, бадьян, гвоздика, кардамон, имбирь, корица, перец черный.

Сафлор красильный, 50 г.

436 руб.

Наличие: 5

Сафлор красильный, используется в тибетской медицине как дешевый заменитель шафрана, так и как самостоятельное сырье. Может использоваться как пищевой краситель в кулинарии.